Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü, ülkenin tarım ve hayvancılık sektörünün gelişmesine katkıda bulunmak amacıyla kurulmuştur. Bölümün kuruluş amacı, öğrencilere tarım ve hayvancılık alanında teorik ve pratik bilgi kazandırmak ve sektörde ihtiyaç duyulan uzman personelin yetiştirilmesini sağlamaktır.

Bölüm, bitkisel üretim ve hayvansal üretim alanlarında eğitim vermektedir. Bitkisel üretim alanında, bitki yetiştirme teknikleri, tarım makineleri, toprak bilimi, bitki koruma ve benzeri konularda dersler verilmektedir. Hayvansal üretim alanında ise, hayvancılık işletmeciliği, hayvan besleme, hayvan sağlığı, süt ve et üretimi gibi konulara odaklanılmaktadır.

Bölümün amacı, öğrencilere tarım ve hayvancılık sektöründe ihtiyaç duyulan bilgi ve becerileri kazandırmak ve onları sektöre hazırlamaktır. Ayrıca, bölümün araştırma ve uygulama ağırlıklı çalışmaları ile sektörde ortaya çıkan sorunlara çözümler üretilmesi hedeflenmektedir.

Bu bağlamda, Bölüm, tarım ve hayvancılık sektörünün gelişmesine katkıda bulunmayı amaçlayan bir eğitim ve araştırma merkezi olarak faaliyetlerini sürdürmektedir. Öğrencilere verilen eğitim ve öğretimle birlikte, sektörde ihtiyaç duyulan elemanların yetiştirilmesi hedeflenmektedir.