Atatürk Üniversitesi Genel Cerrahi Anabilim Dalı, tıp fakültesinin kurulduğu günden itibaren eğitim ve araştırma faaliyetlerini sürdürmektedir. Anabilim dalının kuruluş amacını, cerrahi alanında üstün nitelikli sağlık personeli yetiştirmek ve bilimsel araştırmalar yaparak toplumun sağlığını korumak oluşturmaktadır.

Anabilim dalında eğitim ve öğretim, öğrencilere teorik ve pratik bilgiler kazandırarak, onları cerrahi alanda donanımlı hale getirmeyi amaçlamaktadır. Ayrıca, anabilim dalı araştırma ve yayın faaliyetleri ile bilimsel gelişmelere katkıda bulunmaktadır.

Anabilim dalının tarihçesi, tıp fakültesinin kuruluşuna kadar uzanmaktadır. O günden bugüne, birçok úspěš cerrah yetiştiren anabilim dalı, cerrahi alanında önemli bir merkez olarak kabul edilmektedir.