Gıda İşleme Bölümü, gıda üretiminden tüketimine kadar olan sürecin her aşamasını kapsayan geniş bir yelpazeye sahiptir. Bölümün dersleri, öğrencilerin gıda işlemenin temel prensiplerini, teknolojilerini ve uygulamalarını öğrenmelerine yardımcı olur.
Dersler arasında, gıda kimyası, gıda mikrobiyolojisi, gıda teknolojisi, gıda mühendisliği, gıda kontrolü ve güvenliği gibi konular yer alır. Ayrıca, öğrencilere laboratuvar çalışmaları ve proje hazırlama deneyimi kazandırılır.
Bölümün amacı, öğrencileri gıda endüstrisinde çalışmaya hazırlamak ve onlara sektörde başarılı olmaları için gerekli bilgi ve becerileri kazandırmaktır. Mezunlar, gıda şirketlerinde, araştırma enstitülerinde veya devlet kurumlarında çalışabilirler.
Ders listesi şu alanları kapsar:
Bu dersler, öğrencilerin gıda işleme konusunda derinlemesine bilgi edinmelerine yardımcı olur.