Atatürk Üniversitesi Gıda Kalite ve Kontrol Analizi Programının misyonu, gıda sektörünün ihtiyaçlarına cevap verebilecek nitelikli elemanları yetiştirerek sektöre katkıda bulunmaktır.

Vizyonu ise, gıda kalitesi ve güvenliği konularında ulusal ve uluslararası düzeyde saygın bir program olmak ve gıda sektörünün gelişimine yön vermektir.

Programın temel değerleri arasında, öğrencilere kaliteli eğitim sunmak, sürekli iyileştirme ve güncelleme ile akredite standartlara uygun eğitim vermek yer almaktadır. Ayrıca, etik değerlere saygı, toplumsal sorumluluk bilinci ve çevre bilincine önem verilmektedir.

Programın amacı, gıda sektörünün ihtiyacı olan kalite kontrol uzmanlarını yetiştirmek ve bu alanda yapılan araştırmaları desteklemek olup, misyon, vizyon ve temel değerler çerçevesinde hareket edilmektedir.