Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü, öğrencilere su ürünleri sektöründe gerekli olan bilgi ve becerileri kazandırmayı amaçlar. Bölümün ders listesi, aşağıdaki alanları kapsar:
Su Ürünleri Biyolojisi
Balıkçılık Teknolojisi
Avlama Yöntem ve Teknolojileri
Balıkların İşlenmesi ve Depolanması
Gıda Güvenliği ve Kalite Kontrolü
Su Ürünleri İşletmeciliği
Uzaktan Algılama ve Coğrafi Bilgi Sistemleri
Balıkçılık Ekolojisi
Su Ürünleri Hukuku
Atık Yönetimi ve Çevre Koruma
Bölümün ders içeriği, öğrencilerin teorik ve pratik bilgi kazanmalarını sağlamak amacıyla tasarlanmıştır. Ayrıca, sektörle işbirliği içinde gerçekleştirilen projeler ve staj programları ile öğrencilere uygulama deneyimlerinin kazandırılması hedeflenmektedir.