Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü, öğrencilere su ürünleri sektöründe gerekli olan bilgi ve becerileri kazandırmayı amaçlar. Bölümün ders listesi, aşağıdaki alanları kapsar:
Bölümün ders içeriği, öğrencilerin teorik ve pratik bilgi kazanmalarını sağlamak amacıyla tasarlanmıştır. Ayrıca, sektörle işbirliği içinde gerçekleştirilen projeler ve staj programları ile öğrencilere uygulama deneyimlerinin kazandırılması hedeflenmektedir.