Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü, öğrencilere su ürünleri sektöründe gerekli olan bilgi ve becerileri kazandırmayı amaçlar. Bölümün ders listesi, aşağıdaki alanları kapsar:

• Su Ürünleri Biyolojisi
• Balıkçılık Teknolojisi
• Avlama Yöntem ve Teknolojileri
• Balıkların İşlenmesi ve Depolanması
• Gıda Güvenliği ve Kalite Kontrolü
• Su Ürünleri İşletmeciliği
• Uzaktan Algılama ve Coğrafi Bilgi Sistemleri
• Balıkçılık Ekolojisi
• Su Ürünleri Hukuku
• Atık Yönetimi ve Çevre Koruma

Bölümün ders içeriği, öğrencilerin teorik ve pratik bilgi kazanmalarını sağlamak amacıyla tasarlanmıştır. Ayrıca, sektörle işbirliği içinde gerçekleştirilen projeler ve staj programları ile öğrencilere uygulama deneyimlerinin kazandırılması hedeflenmektedir.