Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü, öğrencilere gıda üretiminden tüketimine kadar olan süreçte hijyen ve teknoloji konularında kapsamlı bir eğitim sağlar. Bölümün ders listesi, öğrencilerin gıda endüstrisinde başarılı bir şekilde çalışabilecekleri bilgi ve becerileri kazanmalarını hedefler.

Ders_listesinde yer alan bazı önemli konular şunlardır:

• Gıda Kimyası
• Gıda Mikrobiyolojisi
• Gıda Hijyeni
• Gıda Teknolojisi
• Gıda Analizi
• Gıda Güvenliği
• Endüstriyel Gıda Üretimi
• Gıda Ambalajı ve Depolama

Bu dersler, öğrencilerin gıda üretiminde kullanılan hammaddelerden, üretilen ürünlerin paketlenmesine kadar olan tüm süreçleri öğrenmelerine yardımcı olur. Ayrıca, gıda güvenliği ve hijyeni konularında da detalı bir eğitim verilir.