2008 yılında Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulunda Yiyecek-İçecek İşletmeciliği adıyla eğitim-öğretim faaliyetlerine başlanılmıştır. 2011 yılında 2007 yılından beri faaliyetlerini sürdüren Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulumuz, 23.07.2013 tarih ve 2013/4958 sayılı Bakanlar Kurulu kararı ile kapatılmış ve 24.10.2011 tarih ve 2011/2276 sayılı Bakanlar Kurulu kararı ile Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, Turizm Fakültesine dönüştürülmüştür. Bu tarihten itibaren bölümümüz Gastronomi ve Mutfak Sanatları adıyla eğitim-öğretim faaliyetlerine devam etmektedir.